[TXO]

Hallo DW73! 
 Die Anordnung der Scheiben ist so wie auf deinem unteren Bild richtig. Das kann den Versatz erklären aber nicht das Schleifen. 
Wenn Du den Umwerfer auf das große Zahnrad schaltest, muss dieser (von oben gesehen) parallel zu diesem stehen. Es kann aber auch sein das der Umwerfer verbogen ist, dann läßt er sich auch nicht einstellen.
 https://www.youtube.com/watch?v=tk5QgQTLtp4
Schau dir mal das Video an, da wird alles gut beschrieben.