[gerhard23]

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Da mich das so begeistert hat, musste eine ähnliche Pfanne her. Also keine Schmiedepfanne, sondern eine Eisengusspfanne. So wie das früher absolut üblich war :-)
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Einen Nachteil hat sie allerdings: sauschwer - aber ich liebe diese Pfanne

Ähm, Forum "Omas Geheimtipps"?
Die gusseiserne Pfanne haben wir in drei Größen, ebenfalls aus der Bucht. Für den Grill gekauft. Als Nicht-Hobby-Koch, der es hinbekommt eine grobe Bratwurst auf Bifi Größe zu verkleinern, zaubere selbst ich leckere Bratkartoffeln mit dieser Pfanne.
@chris , das Gewicht ist meiner Frau egal. Sie ist der Meinung, sie muss beim Zuschlagen nur gut in der Hand liegen.